O bolo de chocolate low carb, conhecido como a tradicional nega maluca, é uma versão mais saudável do famoso bolo brasileiro, que combina sabor e indulgência sem comprometer a dieta. Essa receita é ideal para quem busca uma sobremesa rica em chocolate, mas com menos carboidratos e mais nutrientes.
A base do bolo geralmente utiliza farinhas alternativas, como farinha de amêndoas ou farinha de coco, que são naturalmente baixas em carboidratos e ricas em fibras. O cacau em pó sem açúcar é o responsável pelo intenso sabor de chocolate, enquanto adoçantes naturais, como eritritol ou stevia, são utilizados para adoçar sem elevar o índice glicêmico.
A preparação é bastante simples e rápida. Basta misturar os ingredientes secos em uma tigela, adicionar os ingredientes molhados, como ovos e leite (ou leite vegetal), e misturar até obter uma massa homogênea. Em seguida, o bolo é assado em forno pré-aquecido até que fique firme e cozido por dentro.
Além disso, ele é perfeito para ocasiões especiais, festas ou simplesmente para satisfazer a vontade de um doce.
Com o bolo de chocolate low carb, você desfruta de uma versão saudável e deliciosa da clássica nega maluca, mantendo o sabor autêntico e a textura irresistível!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 4 colheres de xilitol
- 1 xícara de farinha de coco
- 1 xícara de cacau
- 2 colheres de óleo de coco
- 1 xícara de água quente (150 ml)
1 colher de fermento de bolo
Uma colher de sobremesa de bicarbonato de sódio (pra deixar a massa mais escura)
Modo de Preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- E por último adicione a água quente e o fermento.
- E bata mais um pouco.
- Unte a forma e coloque pra assar.
Cobertura
- 2 colheres de manteiga
- 2 colheres de cacau
- 2 colheres de xilitol
- Misture tudo e deixe ferver. Em seguida, coloque a cobertura em cima do bolo ainda quente. Dessa forma, o calor do bolo ajuda a derreter a cobertura, garantindo que ela se espalhe de maneira uniforme e absorva um pouco, intensificando ainda mais o sabor.
- Assim, você obtém uma combinação irresistível de chocolate que complementa perfeitamente a massa do bolo!
Bom apetite!
