O bolo de banana low carb é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma sobremesa ou lanche com baixo teor de carboidratos. Em vez de usar farinha de trigo, essa receita geralmente utiliza farinhas alternativas, como farinha de amêndoas ou farinha de coco, que são ricas em fibras e nutrientes. Além disso, essas farinhas oferecem um perfil baixo em carboidratos, tornando o bolo mais leve e saudável. Assim, você consegue saborear um doce delicioso sem comprometer a dieta, aproveitando todos os benefícios dessas opções nutritivas!
Esse bolo é fácil de preparar e pode ser enriquecido com ingredientes como nozes, chocolate amargo ou canela, permitindo que você personalize a receita de acordo com suas preferências. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa, o bolo de banana low carb se destaca pela sua combinação de sabor e saúde. Além disso, ele pode ser armazenado na geladeira, garantindo um snack prático e nutritivo sempre à mão!
Ingredientes:
- 2 bananas grandes e maduras
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 2 ovos
- 1 colher de chá de baunilha.
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de farinha de amendoim
- 1 colher de chá cheia de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de sopa de xylitol
- 1 colher de chá de psyllium
- 1 colher de sopa de aveia em flocos grandes
Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador as banana, o óleo de coco, os ovos e a baunilha.
- Em uma vasilha misture a farinha de amêndoas, a farinha de amendoim, o fermento, a canela, o xylitol, o psyllium e a aveia.
- Misture tudo até ficar uma massa bem lisa.
- Forno pré-aquecido 180 graus a 25 minutos.
Bom apetite!
