O bolo de caneca low carb é uma opção prática e deliciosa para quem deseja saborear um doce sem comprometer a dieta. Preparado em apenas alguns minutos, ele se tornou um favorito para aqueles que buscam uma sobremesa rápida e saudável.
A receita geralmente utiliza ingredientes como farinha de amêndoas ou farinha de coco, que são alternativas ricas em fibras e baixas em carboidratos, substituindo a farinha de trigo. Além disso, você pode adicionar ingredientes como adoçantes naturais, como stevia ou eritritol, para dar aquele toque doce sem elevar o índice glicêmico.
A preparação é extremamente simples: basta misturar os ingredientes secos em uma caneca, adicionar os ingredientes molhados, como ovos e leite (ou leite vegetal), e misturar tudo até ficar homogêneo. Em seguida, é só levar ao micro-ondas por cerca de 1 a 2 minutos, dependendo da potência do aparelho. O resultado é um bolo fofinho e saboroso, ideal para um lanche rápido ou uma sobremesa.
Dessa forma, você pode variar a receita e aproveitar uma deliciosa sobremesa sempre que desejar!
Ingredientes
Mug Cake
- 1 colher de sopa de nata
- 1 Ovo inteiro grande
- 2 colher sopa Farinha de Amêndoas
- 1 scoop de whey chocolate
- 1 colher sopa de Achocolatado 0 açúcar ou cacau em pó
- 3 gotas de extrato de Baunilha
- 1 colher café de fermento
Modo de Preparo:
- Reserve o fermento para misturar por último.
- Em uma vasilha, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo, adicione o fermento e misture lentamente.
- Disponha a massa em uma caneca ou bowl untados, leve ao microondas por 1:30 a 2:00, de 30 em 30 segundos, o meu foi até 1:30, mas depende muito da potência de cada Micro.
- Para a cobertura foram 2 Cs de nata e chocolate 90% aqueci no micro por 15 segundos e misturei e cobri o Mug Cake. .
E para o Grand Finale, o Must, a Cereja do Bolo… usei os Chips de Coco com Café.
Bom apetite!
