A quiche low carb é uma deliciosa alternativa à quiche tradicional, perfeita para quem segue uma dieta com baixo teor de carboidratos. Essa receita mantém o sabor rico e a textura cremosa da quiche original, mas substitui a crosta de massa feita com farinha por opções mais saudáveis, como legumes ou uma base de queijo. Assim, ela se torna uma refeição nutritiva e satisfatória, ideal para o almoço, jantar ou até mesmo como lanche.
Ingredientes Comuns na Quiche Low Carb
Os ingredientes podem variar bastante, mas geralmente incluem:
- Base de Vegetais: A abobrinha, a couve-flor ou a massa de queijo são frequentemente usadas como base. Essas opções são ricas em fibras e nutrientes, além de terem um baixo teor de carboidratos.
- Ovos: Os ovos são essenciais para a quiche, pois ajudam a dar estrutura e cremosidade ao prato, além de fornecer proteínas.
- Laticínios: Queijos como parmesão, queijo feta ou queijo de cabra são usados para adicionar sabor e riqueza à quiche. O creme de leite ou iogurte grego também podem ser incluídos para uma textura mais cremosa.
- Recheios Variados: Você pode escolher uma ampla gama de recheios, como espinafre, cogumelos, presunto, peito de peru, brócolis, pimentões ou tomates secos. Além de acrescentar sabor, esses ingredientes oferecem uma boa dose de vitaminas e minerais.
- Temperos e Ervas: Sal, pimenta, alho e ervas frescas como tomilho, orégano ou manjericão ajudam a realçar os sabores da quiche. Além disso, esses temperos trazem frescor e aroma, tornando o prato ainda mais irresistível. Dessa forma, você transforma uma simples quiche em uma refeição cheia de sabor!
Benefícios da Quiche Low Carb
- Baixo Teor de Carboidratos: A quiche low carb é ideal para quem busca reduzir a ingestão de carboidratos, pois utiliza legumes em vez de uma crosta de farinha.
- Rica em Proteínas: Com ovos e queijos, essa receita proporciona uma boa dose de proteínas, o que ajuda a manter a saciedade por mais tempo.
- Versatilidade: A quiche pode ser personalizada com diferentes recheios, permitindo que você use os ingredientes que mais gosta ou que tem à disposição na despensa. Dessa forma, você garante um prato sempre saboroso e adaptado ao seu gosto!
- Fácil de Preparar: É uma receita simples e rápida, perfeita tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais. Assim, você pode desfrutar de um prato delicioso em qualquer momento!
- Ótima para Refeições: Pode ser servida quente ou fria, tornando-se uma excelente opção para almoços, jantares ou até mesmo como lanche.
Sugestões de Uso
- Almoço ou Jantar: Acompanhe a quiche com uma salada verde para completar a refeição. Além disso, você pode adicionar um molho leve para realçar os sabores. Dessa forma, a refeição se torna ainda mais equilibrada e deliciosa!
- Lanche: Corte em fatias e leve como um lanche prático para o trabalho ou a escola. Além disso, você pode acompanhá-la com uma salada ou um molho leve para um toque extra de sabor. Dessa forma, a refeição se torna ainda mais nutritiva e deliciosa!
- Refeição para a Família: A quiche agrada a todos e é uma excelente forma de incluir vegetais na dieta das crianças. Assim, você ajuda elas a consumir nutrientes importantes de maneira saborosa e divertida.
A quiche low carb é uma opção deliciosa, nutritiva e prática, perfeita para quem busca uma alimentação saudável. Com um sabor incrível, ela garante satisfação em cada fatia. Assim, você consegue manter uma dieta equilibrada sem abrir mão do prazer de comer.
Ingredientes:
- 1 xic farinha de grão de bico
- 1 xic de farinha de Castanha
- 1 ovo
- 2 c. Sopa de manteiga
- Sal.
Modo de Preparo:
- Misture tudo.
- Coloquei nas forminhas e pré assei por 10 min.
Para o recheio
- Misturei uma ricota, alho poro, 3 ovos, 2 colheres de sopa de creme de leite (opcional) e parmesão.
- Despejei por cima da massa e asse por mais uns 20 min.
Bom apetite!
