A pizza de berinjela low carb é uma alternativa saudável e deliciosa às pizzas tradicionais, perfeita para quem deseja reduzir a ingestão de carboidratos sem abrir mão do sabor. Ao usar fatias de berinjela como base, essa receita oferece uma opção rica em nutrientes e baixa em calorias.

Além disso, ela se adapta bem a diferentes toppings, permitindo que você personalize sua pizza de acordo com suas preferências. Assim, você pode experimentar combinações diversas, desde as mais tradicionais até as mais criativas, garantindo uma refeição saborosa e saudável. Dessa forma, a pizza de berinjela se torna uma excelente escolha para qualquer ocasião!

Benefícios da Pizza de Berinjela Low Carb

1. Baixo Teor de Carboidratos: A berinjela é um vegetal de baixo carboidrato, o que a torna ideal para dietas low carb e cetogênicas.
2. Rica em Nutrientes: A berinjela é rica em fibras, antioxidantes e vitaminas, como a vitamina C e algumas do complexo B, além de conter minerais como potássio e manganês.
3. Versatilidade: Essa pizza pode ser personalizada de várias maneiras. Você pode adicionar seus ingredientes favoritos, como queijos, legumes, carnes e temperos, permitindo uma grande variedade de sabores.
4. Opção Sem Glúten: Por ser feita com berinjela, essa pizza é naturalmente sem glúten, o que a torna uma escolha adequada para quem tem restrições alimentares. Além disso, essa característica permite que pessoas com intolerância ao glúten ou doença celíaca desfrutem de uma refeição saborosa e segura. Assim, você pode oferecer essa pizza em encontros sociais, garantindo que todos possam saboreá-la sem preocupações. Dessa forma, ela se torna uma opção inclusiva e deliciosa para compartilhar com amigos e familiares!

Essa pizza de berinjela low carb é uma ótima maneira de aproveitar os sabores da pizza tradicional. Além disso, ela mantém a refeição leve e nutritiva! Portanto, você pode desfrutar de uma deliciosa alternativa que satisfaz sua vontade de pizza sem comprometer sua dieta. Assim, essa receita se torna uma escolha inteligente e saborosa para quem busca opções mais saudáveis.

Ingredientes:

• 1 berinjela
• 100g queijo fatiado (opcional)
• 1 cebola
• Tomate cereja
•  Azeite
• Orégano
• Sal marinho

Modo de Preparo:

• Fatie a berinjela em rodelas (espessura de 2 a 3 cm) e coloque de molho dentro de uma vasilha de água, 1 colher (chá) de vinagre de maçã e 1 colher sobremesa sal marinho
• Deixe de molho no mínimo por 1 hora
• Despreze a água e lave a berinjela novamente
• Pique a cebola em rodelas finas, os tomates ao meio e tempere com azeite, sal e orégano
• Coloque as rodelas de berinjela no tabuleiro, coloque uma fatia de queijo por cima da berinjela e os demais ingredientes
• Finalize com azeite e orégano por cima
• Leve para assar

Bom apetite!