A panqueca doce low carb é uma opção deliciosa e saudável para quem quer saborear um lanche ou sobremesa sem exagerar nos carboidratos. Geralmente, essa receita utiliza ingredientes como farinha de amêndoas ou farinha de coco, que são alternativas mais nutritivas em comparação com a farinha de trigo. Além disso, essas farinhas são naturalmente baixas em carboidratos e ricas em fibras, o que contribui para uma digestão saudável. Dessa forma, você consegue saborear panquecas doces que são não apenas deliciosas, mas também alinhadas com uma alimentação equilibrada!
A base da panqueca é frequentemente composta por ovos, leite (pode ser vegetal, como leite de amêndoas ou de coco) e adoçantes naturais, como stevia ou eritritol, para dar aquele toque doce sem aumentar o índice glicêmico. Além disso, você pode adicionar essência de baunilha ou canela para enriquecer ainda mais o sabor.
Uma das grandes vantagens das panquecas low carb é sua versatilidade. Você pode recheá-las com cream cheese, frutas vermelhas ou até mesmo um pouco de chocolate amargo. Além disso, elas também podem ser servidas com iogurte grego ou uma calda de frutas sem açúcar, oferecendo diferentes opções para agradar a todos os paladares. Assim, você tem um prato que pode ser adaptado conforme suas preferências, garantindo sabor e variedade em suas refeições!
Perfeitas para o café da manhã, um lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa, as panquecas doces low carb oferecem uma maneira saborosa de se alimentar bem, mantendo a dieta equilibrada. Além disso, são rápidas de preparar, o que as torna uma opção prática para o dia a dia!
Ingredientes:
Proteica:
- 1 ovo
- 1 scoop de whey de baunilha (20 gramas)
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoas
- 1 colher de chá de fermento em pó.
- 1 chocolate 75%
Modo de Preparo:
- Misture tudo muito bem, até ficar homogêneo. Pique o chocolate. Reserve.
- Utilize uma panela com tampa e de diâmetro pequeno (o suficiente para a massa tampar o fundo).
- Unte a panela e coloque a massa com o chocolate por cima. Não mexa .
- Use a menor tremp do fogão, em fogo baixo , tampado .
- A panqueca leva em torno de 7 minutos para ficar pronta. Esse tempo inclui o preparo e o cozimento, tornando-a uma opção rápida e prática para refeições. Além disso, você pode fazer várias panquecas de uma só vez, o que facilita ainda mais o processo. Assim, em poucos minutos, você tem uma deliciosa e saudável panqueca doce à sua disposição!
Bom apetite!
