A cocada low carb é uma alternativa deliciosa e saudável ao tradicional doce, ideal para quem segue uma dieta com baixo teor de carboidratos. Feita principalmente com coco ralado, adoçantes naturais e, muitas vezes, ovos ou leite de coco, essa receita mantém o sabor e a textura irresistíveis, mas com muito menos açúcar.
Uma das grandes vantagens da cocada low carb é que ela ainda oferece os benefícios do coco, como fibras, gorduras saudáveis e minerais. Além disso, a cocada é fácil de preparar e pode ser ajustada ao seu gosto, adicionando ingredientes como castanhas ou chocolate amargo.
Perfeita tanto para um lanche quanto para uma sobremesa, a cocada low carb satisfaz a vontade de doce sem comprometer sua dieta. Além disso, você pode cortá-la em pedaços e armazená-la na geladeira, garantindo um snack saboroso sempre à mão. Dessa forma, fica fácil ter uma opção deliciosa e saudável sempre disponível!
Ingredientes:
- 2 xícaras de coco ralado sem açúcar
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de xylitol cheias
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
Modo de Preparo:
- Misture tudo e deixe descansar por 10 minutos.
- Coloque em formas de silicone untadas.
- Forno pré-aquecido a 180 graus por volta de 20 minutos ou até ficar douradinha por cima.
- Espere esfriar para desenformar.
- Rende 5 forminhas!
Bom apetite!
