O Bolo de Limão Low Carb é uma opção deliciosa e refrescante para quem busca uma sobremesa com baixo teor de carboidratos. Preparado com farinhas alternativas, como a de amêndoas ou coco, e adoçantes naturais, esse bolo mantém a textura úmida e o sabor marcante do limão, sem os excessos de açúcar e farinha branca.
Além de ser uma escolha mais saudável, o bolo de limão low carb é fácil de fazer e ideal para diversas ocasiões, como festas, chás da tarde ou até mesmo um lanche durante o dia. O toque ácido do limão proporciona um sabor revigorante, enquanto os ingredientes low carb garantem que você possa desfrutar dessa delícia sem culpa.
Para incrementar a receita, você pode, por exemplo, adicionar ingredientes como raspas de limão e ervas, como alecrim. Além disso, um glacê feito com cream cheese e adoçante também é uma excelente opção, pois combina perfeitamente com o bolo.
Essa combinação não apenas intensifica o sabor, mas também traz uma apresentação visual ainda mais atraente. Assim, você transforma uma simples receita em uma sobremesa sofisticada e deliciosa! Essa combinação traz um equilíbrio entre o doce e o azedo, tornando a sobremesa ainda mais irresistível.
Com a vantagem de ser rica em gorduras saudáveis e proteínas, essa versão do bolo de limão também ajuda a proporcionar saciedade, sendo uma alternativa ideal para quem segue dietas cetogênicas ou low carb.
Ingredientes:
- 3 claras em neve
- 3 gemas
- 3 colheres de manteiga
- 1 limão (suco)
- 1 pacote de coco ralado
- 1 colher de fermento químico
- 5 colheres de adoçante
Cobertura
- 1cx de creme de leite
- 1 colher de manteiga
- 1 limão (suco)
- Adoçante a gosto
Modo de Preparo:
- Depois de bater as claras em neve, adicione os demais ingredientes e continua batendo.
- Asse no forno pré-aquecido a 180° por 40 minutos.
Cobertura
- Mistura tudo e coloca por cima do bolo
Bom apetite!
