O escondidinho low carb é uma versão saudável do clássico prato brasileiro, ideal para quem deseja saborear uma refeição reconfortante sem exagerar nos carboidratos. Em vez de purê de batata, essa receita geralmente utiliza purê de couve-flor ou abóbora, que mantém a cremosidade e o sabor, mas com muito menos carboidratos.
O recheio pode variar conforme suas preferências, sendo comum o uso de carne moída, frango desfiado ou até mesmo opções vegetarianas, como legumes refogados ou queijo. Os temperos também fazem toda a diferença, trazendo aromas e sabores que tornam o prato ainda mais apetitoso.
Ele oferece uma combinação de proteínas, fibras e nutrientes, proporcionando uma refeição equilibrada e deliciosa. Dessa forma, você pode desfrutar de um prato que é ao mesmo tempo saboroso e alinhado com suas metas de saúde!
Ingredientes:
- 1/2 couve-flor
- temperos sal rosa e chimichurri
- Queijo
- Salsinha e orégano
- Recheio de sua preferência
Modo de Preparo:
- Cozinhe a couve-flor
- E processe ela até virar um purê.
- Uma camada: purê de couve.
- Uma camada: de recheio.
- Ultima Camada: coloque queijo, salsinha e orégano.
- Leve tudo ao forno pré aquecido á 200 graus por uns 20 minutos ou até o queijo dourar.
- Ao invés de fazer com couve-flor, pode usar brócolis, abóbora…
Bom apetite!
