O pão de alho low carb é uma alternativa deliciosa e saudável ao tradicional pão de alho, ideal para quem deseja saborear um petisco saboroso sem se preocupar com a quantidade de carboidratos. Em vez de usar pão convencional, essa receita geralmente utiliza farinhas low carb, como farinha de amêndoas ou farinha de coco, que são ricas em fibras e nutrientes. Além disso, essas farinhas proporcionam uma textura leve e saborosa, mantendo o prato saudável. Assim, você pode desfrutar de um pão de alho delicioso, alinhado com suas metas de alimentação saudável!
A preparação do pão de alho low carb é bastante simples e rápida. A mistura é frequentemente combinada com manteiga, alho picado e ervas frescas, como salsinha e orégano, além de queijos, como parmesão ou muçarela, que adicionam sabor e cremosidade. Como resultado, você obtém uma combinação perfeita de crocância por fora e maciez por dentro, acompanhada do irresistível aroma do alho. Dessa forma, esse pão se torna uma opção deliciosa para qualquer refeição!
Esse pão é uma ótima opção como aperitivo para acompanhar churrascos, jantares ou, simplesmente, para um lanche. Além disso, sua versatilidade permite que você o sirva em diferentes ocasiões, como festas ou reuniões familiares. Dessa forma, ele se torna um sucesso garantido, agradando a todos os paladares!
Além disso, você pode prepará-lo em porções individuais ou em uma forma, facilitando o armazenamento e o aquecimento. Assim, o pão de alho low carb oferece uma experiência saborosa, alinhando prazer e uma alimentação equilibrada!
Ingredientes:
Para o pão
- 1 1/4 xícara de farinha de amêndoas.
- 1 colher de sopa de farinha de coco.
- 3 claras de ovo, batidas até que fiquem “fofas”.
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva (ou de abacate).
- 1/4 xícara de água morna.
- 1 colher de chá de fermento químico.(pó royal)
- 1 colher de chá de xilitol, eritritol ou Stevia 100%
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado.
- 1/4 colher de chá de sal.
- 2 colheres de chá de fermento biológico (de pão)
- 1/4 colher de chá de alho em pó.
Para a cobertura
- 1 xícara de queijo mussarela ralada
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de tempero italiano (orégano, manjericão, salsa, pimenta do reino, tomilho, flocos de chilli e outros)
Modo de Preparo:
- pré aqueça o forno a 200 graus.
- Em uma tigela grande, coloque as farinhas de amêndoas e de coco, sal, fermento químico e pó de alho. Mexa bem.
- Em uma xícara ou tigela pequena, coloque a água e o adoçante, e mexa até que tudo se dissolva. Em seguida, adicione o fermento biológico e reserve. Dessa forma, você garante que o fermento ative corretamente antes de incorporá-lo à massa.
- Na tigela grande, adicione o azeite de oliva e a mistura de água com fermento biológico. Em seguida, misture tudo com uma espátula até que os ingredientes estejam bem incorporados. Dessa forma, você garante uma massa homogênea e saborosa.
- Adicione a clara em neve e continue a mexer.
- Coloque 1/2 xícara de mussarela ralada e mexa devagar com a espátula até que se forme uma massa consistente e o queijo esteja bem distribuído.
- Unte uma assadeira média e coloque a massa.
- Coloque no forno pré aquecido por aproximadamente 15-17 minutos ou até que os lados da casca estejam dourados.
- Retire do forno.
- Em uma tigela pequena, coloque a manteiga, sal e alho em pó.
- Misture bem e espalhe por cima do “pão” que está na assadeira.
- É importante que a manteiga cubra a massa inteira.
- Cubra com o queijo mussarela ralado e espalhe o tempero italiano.
- Deixe no forno por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
Bom apetite!
