Sim, você leu certo: pão de berinjela Low Carb! Essa receita é tão úmida e saborosa que se torna uma excelente maneira de adicionar mais nutrientes ao seu pão rápido sem que ninguém perceba. De fato, o pão de berinjela é uma maneira deliciosa de adicionar vegetais à sua dieta, mantendo um sabor irresistível. Essa combinação surpreendente pode ser um verdadeiro destaque em sua mesa, encantando amigos e familiares com um lanche nutritivo e saboroso. Experimente essa receita e descubra como é fácil e prazeroso incorporar mais vegetais em suas refeições!
Ingredientes:
- 6 ovos
- 1 xícara (de chá) de farinha de berinjela
- 1 xícara (de chá) de gergelim integral triturado no liquidificador
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
- 1/2 colher (de chá) de sal
- 1/3 de xícara (de chá) de água
- 1 colher (de sopa) de fermento químico em pó (fermento para bolo)
- Gergelim para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
- Para preparar o delicioso pão de berinjela low carb, inicie misturando o fermento com o açúcar até que se dissolva completamente. Isso cria uma base ideal para a massa. Em seguida, você pode continuar a receita adicionando os outros ingredientes para garantir um resultado saboroso e nutritivo. Essa é uma ótima opção para quem busca uma alternativa saudável, mantendo o sabor irresistível do pão tradicional.
- Em seguida, adicione o leite, a manteiga, os ovos e o sal à mistura, assegurando-se de misturar bem todos os ingredientes. Gradualmente, incorpore a farinha, até que a massa do pão de berinjela comece a desgrudar das mãos. Este passo é fundamental, pois ajuda a criar a textura ideal para o pão. Portanto, preste atenção à consistência da massa enquanto você a trabalha.
- Divida a massa em duas partes e abra cada uma com um rolo, garantindo que fiquem bem finas. Em seguida, adicione metade do recheio e do queijo em cada parte, enrole-as como um rocambole e coloque-as em uma fôrma previamente untada. Esse método não só facilita o manuseio, mas também ajuda a garantir que o recheio fique bem distribuído no pão de berinjela, resultando em um lanche delicioso e visualmente atraente.
- Deixe descansar por 40 minutos, pincele com gema e asse até dourar.
- Sirva morno e aproveite o sabor incrível do pão de berinjela!
Bom apetite!
