A Sopa de Couve-Flor é uma opção saudável e reconfortante, perfeita para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa. Este prato é particularmente popular entre aqueles que seguem dietas com baixo teor de carboidratos, já que a couve-flor pode ser uma alternativa excelente ao purê de batatas ou a outras sopas mais pesadas.
Para preparar a sopa, você começaria cozinhando a couve-flor em caldo de legumes ou água, junto com cebolas e alho, que adicionam sabor e profundidade ao prato. Além disso, temperos como noz-moscada e pimenta-do-reino podem ser usados para realçar o sabor da couve-flor.
Uma vez que a couve-flor esteja macia, você pode triturar tudo no liquidificador ou com um mixer até obter uma consistência cremosa. Para realçar ainda mais o sabor da Sopa de Couve-Flor, por fim, adicionar um pouco de creme de leite ou iogurte pode deixá-la ainda mais rica e deliciosa. Além disso, essas opções cremosas não só conferem uma textura suave, mas também aumentam o valor nutritivo do prato.
Ingredientes:
- 1 couve flor grande
- 1 peito de frango sem pele e sem osso
- 150 ml creme de leite
- 1 cebola picadinha
- sal a gosto
- cebolinha picadinha
- temperos a gosto
Modo de Preparo:
- Dentro de uma panela de pressão, cozinhe o frango com a cebola, os temperos e o sal.
- Cozinhe ate desmanchar.
- Desfie o frango, leve para cozinha a couve flor com a água do cozimento do frango.
- Quando a couve flor fica bem molinha, bata no liquidificador ate virar um creme.
- Em uma vasilha misture o frango desfiado, cebolinha picadinha.
Bom apetite!
