A Torta de Brócolis é uma opção deliciosa e nutritiva, perfeita para quem busca uma refeição leve ou um lanche saudável. Geralmente, é preparada com uma base de massa leve, que pode incluir ingredientes como farinha de trigo, ovos e leite, criando uma textura fofa e saborosa. O recheio, como o próprio nome sugere, é feito predominantemente de brócolis, muitas vezes combinado com queijos, como mussarela ou parmesão, e temperos, como alho e cebola, que realçam o sabor do vegetal.

Essa torta é bastante versátil, permitindo adaptações conforme o gosto pessoal, como a inclusão de outros vegetais, carnes ou diferentes tipos de queijos. Além disso, é uma ótima maneira de incorporar vegetais na dieta, especialmente para aqueles que têm dificuldades em consumi-los de outra forma.

Por ser fácil de preparar, a Torta de Brócolis serve quente ou fria, tornando-se uma excelente opção para almoços, jantares e até piqueniques. Além disso, essa receita oferece versatilidade, pois você pode personalizá-la com ingredientes como queijos e temperos, adaptando-a ao seu gosto. Dessa forma, ela atende a diversas preferências e se encaixa bem em várias ocasiões. Além disso, essa torta é uma ótima maneira de incorporar brócolis à dieta, proporcionando não apenas sabor, mas também uma boa dose de nutrientes.

Ademais, a receita permite personalizações, permitindo que você adicione ingredientes como queijos e temperos, dessa forma, pode adaptá-la ao seu gosto pessoal. Consequentemente, ela atende a diversas preferências e se encaixa bem em várias ocasiões.

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) brócolis cozido
• 1 cebola pequena
• 1 cenoura pequena crua
• 1 colher (chá) de sal refinado
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 e 1/2 xícara (chá) mussarela ralada
• 2 ovos
• 80 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) semente de chia
• salsa a gosto
• cebolinha crua á gosto
• pimenta do reino em pó à gosto

Modo de Preparo:

• Cozinhe o brócolis, mas sem deixar ficar muito macio. Bata-o no processador até que ele fique bem triturado e reserve.
• Bata os ovos, em seguida acrescente a cebola, a cenoura, e os demais ingredientes e misture bem.
• Coloque em um refratário de sua preferencia, a massa e salpique um pouco de queijo parmesão por cima.
• Leve as forno preaquecido a 180º c por 30 minutos ou ate dourar.

Bom apetite!