MANJAR DE COCO LOW CARB
Ingredientes: 500 ml de leite de coco caseiro 200 ml de água filtrada 2 envelopes (24 g) de gelatina sem sabor 1 caixinha (200 g) de creme de leite 150 g de whey protein de baunilha 2 colheres de sopa (10 g) de adoçante natural (Stevia ou Xylitol) Modo de preparo: Adicione 10 colheres de sopa bem cheias de água em uma xícara, coloque os dois envelopes de gelatina. Misture bem com um garfo e deixe descansar por 5 minutos para...
Farofa Low Carb
Ingredientes: 1 unidade cebola ralada 2 unidades cenoura ralada 4 unidades de “dente” de alho 6 colheres de sopa de farinha de amêndoas 25 unidades de castanha de caju 10 unidades de azeitona verde fatiada 2 colher de sopa de salsinha picada (opcional) 1 colher de chá de sal marinho 1 pitada de pimenta caiena em pó 1 pitada de curry 1 pitada de gengibre em pó 2 colheres de sopa de manteiga ghee 5 colheres de sopa de...
Crème Brûlée Low Carb
Ingredientes: 6 gemas 60 gramas de açúcar ou a equivalência do seu adoçante 200 gramas de queijo mascarpone 350 gramas de nata ou creme de leite fresco 1 fava de baunilha Modo de Fazer: Separe as claras das gemas (não usaremos as claras nessa receita) e misture bem as gemas com o açúcar ou adoçante, utilizando um fuê, até que fique uma mistura esbranquiçada e fofa. Numa panela coloque a nata ou creme de leite fresco, o queijo...
Coxinha de Frango Low carb
Ingredientes: 500 gramas peito de frango desfiado 200 gramas cream cheese light ou creme de ricota 1 cebola média picada 1 dente alho picado 1 tomate picado A gosto Sal A gosto Pimenta do reino A gosto salsinha picada A gosto cebolinha picada 1 colher (sopa) azeite de oliva 1 xícara (chá) farinha de rosca ou farinha de linhaça pra empanar Modo de preparo: Refogue a cebola e o alho. Retire do fogo e misture o frango desfiado, o...
Omelete de Espinafre Low carb
Ingredientes: 3 claras 1 gema 0,5 dente alho picado 2 xícaras (chá) espinafre picado a gosto Pimenta do reino a gosto Sal 4 tomates secos picados 0,5 colher (chá) óleo para untar Modo de preparo: Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com o óleo, retirando o excesso com papel toalha. Coloque os ovos batidos e em seguida o espinafre, o alho e o tomate seco. Tempere à gosto. Deixe dourar de um lado e vire. Bom...
Arroz falso de Couve-flor
Ingredientes: 1 unidade couve-flor 1 unidade cebola média cortada em cubos 2 dentes alho cortados 1 colher (sopa) azeite de oliva A gosto tempero verde A gosto Sal A gosto Pimenta do reino Modo de preparo: Pique a couve flor bem fininha ou passe no processador. Refogue a cebola e o alho no azeite de oliva. Junte a couve flor moída e cozinhe por cerca de 6 minutos ou até estar cozida. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto....
